Esta propuesta nace a partir de la iniciativa de Carlos Malatesta, empresario, filántropo, mentor y sobreviviente de cáncer avanzado, quien promueve los hábitos saludables y, tras experimentar un cambio radical en su vida, por enfrentarse a un diagnóstico con menos del 30% de posibilidades de sobrevivir, reconoció la alimentación como un pilar fundamental para la sanación. 

La mayor parte de las recetas que encontrarás en el Recetario las empezó a preparar la esposa de Carlos para él y sus hijos, desde que inició su proceso para sanar de esta enfermedad, y que luego pasó a formar parte de la familia. Sin duda, una expresión total de amor y apoyo, que ahora tú también puedes compartir con quienes más aprecias.